B&B di Qualità in Trentino
L'Associazione "Bed & Breakfast di Qualità in Trentino" è nata nel 2005, al termine di un percorso di sensibilizzazione e formazione fortemente voluto dalla Provincia Autonoma di Trento e conta ad oggi oltre 100 Bed&Breakfast.
Alcuni B&B sono certificati con marchi di qualità ambientale, altri aderiscono alle Strade del Vino e dei Sapori o ad altri Club di Prodotto, altri ancora esprimono la propria specificità attraverso un’offerta ideata ad hoc per i propri ospiti. A garanzia di standard qualitativi costanti e condivisi da tutti i nostri aderenti, ogni anno organizziamo un calendario di attività che comprendono incontri formativi, giornate di incontro, viaggi educational in strutture ricettive, visite culturali e altro ancora.
Le colazioni sono il nostro fiore all’occhiello! Vengono preparate con passione, scegliendo con cura i migliori prodotti della nostra terra nel rispetto della rigorosa normativa: pane appena sfornato, torte, strudel fatto in casa, marmellate e confetture… particolare attenzione viene posta agli ospiti celiaci oppure intolleranti al lattosio ec. Molti soci prediligono l'utilizzo di alimenti biologici e a km 0.
I B&B di Qualità si trovano sull'intero territorio provinciale, nei piccoli centri di arte e cultura, nei borghi rurali, nelle vallate di montagna. Gli ospiti potranno vivere e conoscere tutto l’animo ospitale della gente trentina.
Cos’è l’Associazione Bed&Breakfast di Qualità?
L'Associazione B&B di Qualità in Trentino riunisce i Bed&Breakfast che aderiscono al Sistema di Qualità, espresso dalla Carta dell'Ospitalità familiare che vuole valorizzare un'ospitalità genuina e familiare fondata sull'autenticità, sulla tipicità, sul radicamento e sullo stretto legame al territorio e alla cultura di appartenenza, sulla salvaguardia della tradizione e sull’entusiasmo nel rapporto umano.
Come posso aderire all'Associazione Bed&Breakfast di Qualità?
Innanzitutto è necessario aver aperto un Bed&Breakfast, presentando una comunicazione di inizio attività al Comune competente sul territorio (SUAP), che si occuperà di inoltrarla al Servizio Turismo della Provincia di Trento; nella domanda si dovrà indicare, oltre ai dati personali del gestore, il rispetto dei requisiti di abitabilità e sicurezza, il numero delle camere destinate a questa attività, i posti letto disponibili e la dotazione di servizi igienico-sanitari.
Successivamente, per aderire al Sistema di qualità dei B&B in Trentino è sufficiente richiedere un sopralluogo da parte dell'Organo di gestione e ottenere parere favorevole all’entrata nel Club.
Cosa significa far parte del Club di prodotto "B&B di Qualità"?
Aderire al club di prodotto "B&B di Qualità" comporta per gli operatori l'accettazione dell'impegno riassunto e codificato nella Carta dell'Ospitalità familiare, attraverso precisi parametri da rispettare in fatto di qualità e cura della struttura, dall'esterno, all'arredamento delle stanze ed alla pulizia, alla preparazione della prima colazione che deve essere all'insegna delle produzioni più tipiche.
Tutti i Soci saranno soggetti a controlli di qualità a tutela e garanzia del progetto e ad una costante indagine tra gli ospiti, attraverso la quale gli utenti certificheranno la rispondenza ed il livello dell’accoglienza.
Che vantaggi comporta essere soci dell'Associazione?
Far parte della nostra Associazione consente di entrare in un gruppo di colleghi dinamico ed affiatato, di poter fare rete con loro, di poter contare su una maggiore visibilità all'esterno per la propria struttura, sia perché inseriti nel nuovo sito internet dell'Associazione (trentinobedandbreakfast.it) sia perché elencati nella brochure dei B&B di Qualità in Trentino stampata in migliaia di copie con tutte le strutture associate. L'attività promozionale comprende anche la presenza dell'Associazione alle Fiere dedicate al turismo e la pubblicazione del logo del Sistema di Qualità accanto alla struttura associata sul portale visittrentino.it. Grande valore rivestono poi i momenti formativi, che consentono di potersi avvalere nell'esercizio dell'attività di gestore dell’esperienza maturata sul campo dai B&B già avviati. Non ultimo la dotazione di un software gestionale per svolgere al meglio le incombenze amministrative e l'essere socio ASAT, che comporta innumerevoli vantaggi.
Quali adempimenti sono necessari?
Il primo anno è previsto un versamento di una quota di ingresso nell'Associazione di Euro 250, comprensiva della quota sociale annua della creazione della scheda struttura. Dal secondo anno il socio dovrà versare solo la quota sociale annua di Euro 150.
E' inoltre obbligatorio per i nuovi soci partecipare ai corsi formativi proposti dall'associzione, con la duplice finalità sia di aumentare le conoscenze e le competenze dei gestori necessarie per migliorare da un punto di vista qualitativo l’offerta, sia di creare momenti di aggregazione e socializzazione fra gli aderenti, utili per potenziare la rete tra i B&B aderenti.
E’ anche infine particolarmente importante e fortemente sollecitata la partecipazione alle assemblee ed alla vita associativa.
La formazione tratta i seguenti argomenti: Modulo HACCP con rilascio dell'Attestato di frequenza necessario per la somministrazione della colazione con alimenti manipolati; Modulo di gestione fiscale, redazione del bilancio economico del B&B; Modulo di presentazione del prodotto tipico Trentino con degustazione e abbinamenti alimentari; Modulo Mise en Place, preparazione del buffet della colazione; Modulo Social media; Ogni anno vengono proposti nuovi interessanti moduli formativi.
L'Associazione "Bed & Breakfast di Qualità in Trentino" è nata nel 2005, al termine di un percorso di sensibilizzazione e formazione fortemente voluto dalla Provincia Autonoma di Trento e conta ad oggi oltre 100 Bed&Breakfast.
Alcuni B&B sono certificati con marchi di qualità ambientale, altri aderiscono alle Strade del Vino e dei Sapori o ad altri Club di Prodotto, altri ancora esprimono la propria specificità attraverso un’offerta ideata ad hoc per i propri ospiti. A garanzia di standard qualitativi costanti e condivisi da tutti i nostri aderenti, ogni anno organizziamo un calendario di attività che comprendono incontri formativi, giornate di incontro, viaggi educational in strutture ricettive, visite culturali e altro ancora.
Le colazioni sono il nostro fiore all’occhiello! Vengono preparate con passione, scegliendo con cura i migliori prodotti della nostra terra nel rispetto della rigorosa normativa: pane appena sfornato, torte, strudel fatto in casa, marmellate e confetture… particolare attenzione viene posta agli ospiti celiaci oppure intolleranti al lattosio ec. Molti soci prediligono l'utilizzo di alimenti biologici e a km 0.
I B&B di Qualità si trovano sull'intero territorio provinciale, nei piccoli centri di arte e cultura, nei borghi rurali, nelle vallate di montagna. Gli ospiti potranno vivere e conoscere tutto l’animo ospitale della gente trentina.
Cos’è l’Associazione Bed&Breakfast di Qualità?
L'Associazione B&B di Qualità in Trentino riunisce i Bed&Breakfast che aderiscono al Sistema di Qualità, espresso dalla Carta dell'Ospitalità familiare che vuole valorizzare un'ospitalità genuina e familiare fondata sull'autenticità, sulla tipicità, sul radicamento e sullo stretto legame al territorio e alla cultura di appartenenza, sulla salvaguardia della tradizione e sull’entusiasmo nel rapporto umano.
Come posso aderire all'Associazione Bed&Breakfast di Qualità?
Innanzitutto è necessario aver aperto un Bed&Breakfast, presentando una comunicazione di inizio attività al Comune competente sul territorio (SUAP), che si occuperà di inoltrarla al Servizio Turismo della Provincia di Trento; nella domanda si dovrà indicare, oltre ai dati personali del gestore, il rispetto dei requisiti di abitabilità e sicurezza, il numero delle camere destinate a questa attività, i posti letto disponibili e la dotazione di servizi igienico-sanitari.
Successivamente, per aderire al Sistema di qualità dei B&B in Trentino è sufficiente richiedere un sopralluogo da parte dell'Organo di gestione e ottenere parere favorevole all’entrata nel Club.
Cosa significa far parte del Club di prodotto "B&B di Qualità"?
Aderire al club di prodotto "B&B di Qualità" comporta per gli operatori l'accettazione dell'impegno riassunto e codificato nella Carta dell'Ospitalità familiare, attraverso precisi parametri da rispettare in fatto di qualità e cura della struttura, dall'esterno, all'arredamento delle stanze ed alla pulizia, alla preparazione della prima colazione che deve essere all'insegna delle produzioni più tipiche.
Tutti i Soci saranno soggetti a controlli di qualità a tutela e garanzia del progetto e ad una costante indagine tra gli ospiti, attraverso la quale gli utenti certificheranno la rispondenza ed il livello dell’accoglienza.
Che vantaggi comporta essere soci dell'Associazione?
Far parte della nostra Associazione consente di entrare in un gruppo di colleghi dinamico ed affiatato, di poter fare rete con loro, di poter contare su una maggiore visibilità all'esterno per la propria struttura, sia perché inseriti nel nuovo sito internet dell'Associazione (trentinobedandbreakfast.it) sia perché elencati nella brochure dei B&B di Qualità in Trentino stampata in migliaia di copie con tutte le strutture associate. L'attività promozionale comprende anche la presenza dell'Associazione alle Fiere dedicate al turismo e la pubblicazione del logo del Sistema di Qualità accanto alla struttura associata sul portale visittrentino.it. Grande valore rivestono poi i momenti formativi, che consentono di potersi avvalere nell'esercizio dell'attività di gestore dell’esperienza maturata sul campo dai B&B già avviati. Non ultimo la dotazione di un software gestionale per svolgere al meglio le incombenze amministrative e l'essere socio ASAT, che comporta innumerevoli vantaggi.
Quali adempimenti sono necessari?
Il primo anno è previsto un versamento di una quota di ingresso nell'Associazione di Euro 250, comprensiva della quota sociale annua della creazione della scheda struttura. Dal secondo anno il socio dovrà versare solo la quota sociale annua di Euro 150.
E' inoltre obbligatorio per i nuovi soci partecipare ai corsi formativi proposti dall'associzione, con la duplice finalità sia di aumentare le conoscenze e le competenze dei gestori necessarie per migliorare da un punto di vista qualitativo l’offerta, sia di creare momenti di aggregazione e socializzazione fra gli aderenti, utili per potenziare la rete tra i B&B aderenti.
E’ anche infine particolarmente importante e fortemente sollecitata la partecipazione alle assemblee ed alla vita associativa.
La formazione tratta i seguenti argomenti: Modulo HACCP con rilascio dell'Attestato di frequenza necessario per la somministrazione della colazione con alimenti manipolati; Modulo di gestione fiscale, redazione del bilancio economico del B&B; Modulo di presentazione del prodotto tipico Trentino con degustazione e abbinamenti alimentari; Modulo Mise en Place, preparazione del buffet della colazione; Modulo Social media; Ogni anno vengono proposti nuovi interessanti moduli formativi.
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