TORTINE DI CAROTE

del   B&B

Soffici tortine di carote senza burro per un dolce risveglio

 15 min  10 min  15 tortine 

Ingredienti

300 gr di carote 

3 uova intere

250 gr di farina 00

100 gr di mandorle tritate

1 bustina di vanillina o i semini di 1/2 stecca

1 bustina di lievito

90 gr di olio di semi

NB: le carote si possono lessare e passare con un mix a immersione oppure tritate fresche avendo cura di lasciarle asciugare bene. 

 

Preparazione

Montare a crema lo zucchero con le uova, unire la farina assieme al lievito e alla vaniglia, le mandorle, le carote e infine l'olio. Mettere l'impasto negli stampini e infornare.