MOUSSE AL CIOCCOLATO

del   B&B

In estate , quando fa caldo ,svegliarsi e gustarsi una dolce e fresca mousse , ci fa iniziare bene la giornata....e perche no... anche per una merenda ...

Ingredienti

3 UOVA

2CUCCHIAI DI ZUCCHERO

1 TAZZA DI CAFFE'

20 GR DI BURRO

300 GR DI CIOCCOLATO FONDENTE

Preparazione

Separare i tuorli dagli albumi , sciogliere il cioccolato con il caffè e il burro Far raffreddare , montare i tuorli con lo zucchero e unire al composto il cioccolato . Unire a questo punto gli albumi montati a neve , facendo molta attenzione a non smontarli .Conservare in frigo fino al momento di servire , spolverare con cacao, o granella di nocciole .